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                景區風采
                景點介紹

                粉碎工藝展示區

                發布日期:2018-07-06 瀏覽次數:8828



                  粉碎工藝展示區主要由粉碎樓及粉碎設備,傳統粉碎工具組成。


                  酒為五谷之精華ㄨ。釀酒的原料主要有:高粱,稻米,玉米,大、小麥,豌豆。大、小麥及豌〗豆是用來制曲的。高粱,稻米,玉米等按¤照一定的工藝要求進行粉碎,與酒醅、稻殼拌和,經蒸♀餾成酒。


                  “夜舂則萬戶搗◥月,晨磨則千驢兜圈。”在沒有進入到工業化的∮時代,碓、碾、磨是主要的㊣粉碎工具。“粉≡碎驢推磨”是新中國成立←初期,高溝酒釀造過程的真〗實寫照。


                  70年代中後★期,電動粉碎◣機取代了驢拉磨,傳√統的粉碎工具退出歷史的舞臺。高≡溝酒廠保存完好的粉碎樓建於1985年,有2個粉碎機組及配套設〇備,一直使用到2008年。